冷榨葡萄籽油的原理及特點

       葡萄是一種非常常見的水果，可以用于釀酒或果汁加工，但副產品主要有葡萄皮和葡萄籽。葡萄籽的含油量可高達15%-17%，與主要油料作物大豆相當。而且，葡萄籽油中含有多種營養(yǎng)成分，利用價值也非常高。葡萄籽油主要是采用低溫冷榨技術，但在進行低溫冷榨時，為了提高油脂的品質，出油率等，可對入料溫度，榨機膛溫，膛壓，原料水分等參數(shù)進行控制。

      利用低溫冷榨技術生產的葡萄籽油，不但能減輕環(huán)境污染，還能提供新的食用油，進一步提高經濟利用價值。其實，低溫冷榨葡萄籽油的原理就是，在低于85攝氏度的溫度下，借助機械力將油脂從葡萄籽中擠壓出來，且在冷榨過程中油料種籽主要發(fā)生物理變化，如物料變形，油脂分離等。通過低溫冷榨可得到品質合格的食用油，與浸出法相比，能夠避免與溶劑，堿液，脫色白土等有害物質接觸。與高溫熱榨相比，能夠避免在制取過程中對油脂的成分造成破壞，大幅度保存了油脂中的脂溶性營養(yǎng)成分。低溫冷榨的工藝流程是油料，除雜初選，低溫干燥，破碎，冷榨，干燥，過濾，包裝。我廠生產的冷榨葡萄籽油質量有保證，如果您對于該產品有疑問或者需要，可以隨時向我們致電咨詢，我們將竭誠為您服務。