現(xiàn)在有越來越多的家庭選擇吃亞麻籽油，甚至超過了橄欖油。因為亞麻籽油確實很有營養(yǎng)，但是有時候亞麻籽油放太久，或者因為其它原因，亞麻籽油壞了，或者過期了，我們怎么來辨別呢？亞麻籽油廠家來為您介紹一下！

　　一聞：亞麻籽油廠家介紹酸敗會分解亞麻籽中的-3和-6脂肪酸，改變口感、香味和外觀。亞麻籽油對熱敏感，超過70度就會開始破壞，暴露在光線下會氧化幾個小時以上。你可以通過簡單的聞聞來判斷亞麻籽油是不是變質(zhì)！

　　二看：新鮮亞麻籽油清晰、金黃色，與玉米油相似。如果亞麻籽油的標(biāo)簽顯示為“高木脂素”，那么亞麻籽油中可能含有亞麻籽的顆粒，這種顆粒中含有木脂素，因此有正常的存在。要檢查酸敗，請將一兩勺亞麻籽油倒入酒杯，放在光線下，略微傾斜，和怎么測量酒的顏色差不多，如果你發(fā)現(xiàn)模糊的東西，而不是半透明、暗棕色或暗黃色，亞麻籽油可能是變質(zhì)的。

　　三嘗：被新鮮亞麻籽油包圍，給人一種輕盈的感覺。亞麻籽油廠家介紹要檢查亞麻籽油的香味，請往酒杯里倒幾勺，寬嘴形狀的葡萄酒杯更容易注意到香味的細(xì)微差別。

　　以上是亞麻籽油廠家為您分享的判斷亞麻籽油是否變質(zhì)的方法，希望對您有所幫助，如果您有需要的話，可以致電咨詢亞麻籽油廠家！