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? ? ? ?目前很多家庭都開始注重食用油的健康，都開始選擇一些油品來使用，價格高，所以保存方法是要了解的，只有保存得當才可以發(fā)揮油品的營養(yǎng)價值。 那食用油應該如何保存呢？牡丹籽油現(xiàn)在一般都是采用的橄欖綠的瓶子，這個可以避免陽光照射營養(yǎng)牡丹籽油的品質(zhì)，不但要避光而且要避熱，溫度跟陽光都會造成牡丹籽油的過氧化值升高，所以開封后還是要放冰箱里面保存，這樣在不開封的狀態(tài)是可以保存一年半的時間，如果是開封狀態(tài)一個月就要食用掉，不然影響油的口感。油品不一樣保存的方法也是不一樣的，有一些油脂比較敏感像檸檬油，這個密封保存只能保存一年左右的時間，像薄荷油茴香油這些都是比較穩(wěn)定的油，保存時間可以長一些。