嬰幼兒核桃油是很多家長的選擇，在給孩子添加輔食的時(shí)候，經(jīng)過多方面的對比，選擇適合寶寶的油脂，那我們在選擇嬰幼兒核桃油的時(shí)候，應(yīng)該怎么來挑選呢？

　　1.無酸味。油的氣味正常與否，可以說明油料的質(zhì)量、油的加工技術(shù)及保管條件等的好壞，有酸味的油一定不能購買。不同品種的食用油有其獨(dú)特的氣味，但都無酸異味。

　　2.油顏色淺。一般高質(zhì)量的食用油顏色淺，低品質(zhì)的食用油顏色深(香油除外)。油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異，加工出來的劣質(zhì)油比合格食用油顏色要深。

　　3.油脂透明，金黃色，無繁狀物的核桃油才好。一般高質(zhì)量的嬰幼兒核桃油透明度好，無渾濁。如果油中水分多，或油脂發(fā)生變質(zhì)，或摻了假的油脂，油質(zhì)就會混濁，透明度低。

　　4.放到冷凍室，一般好的嬰幼兒核桃油在零下18度左右才會結(jié)晶，因此，冷凍4-8個(gè)小時(shí)，不結(jié)晶就是純正的核桃油。