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發(fā)布時間：2022-04-09 來源：河南晶森油脂有限公司
? ? ? ? 據(jù)分析，每100克核桃仁的脂肪含量為63～76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸。核桃油是將核桃仁通過榨油、精煉、提純而制成，色澤為黃色或棕黃色，核桃仁的含油量高達65～70%，每100kg帶殼核桃仁可榨油25～30 kg。我廠生產的都是冷榨油，其實冷榨油已經逐漸的受到了廣泛的食用，冷榨是一種生產油的制作工藝。冷榨核桃油一般要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，植物油料的壓榨可分為熱榨和冷榨。采用熱榨工藝生產出的毛油經過了浸出和精煉，會造成溶劑殘留，且大部分脂溶性維生素流失。
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